神奇的——丁酸梭菌小百科

丁酸梭菌是一种以丁酸、乳酸和乙酸为主要代谢产物的专性厌氧革兰氏阳性芽孢杆菌，广泛分布于动物和人的肠道中，最早于1933年由日本的千叶医科大学宫入近治博士首先发现并进行研究，是一种具有调节肠道微生态平衡、促进生长发育、提高免疫力、抗氧化等多种生物学功能的微生态制剂，具有较高的开发应用价值。

丁酸梭菌以孢子的形式存在，具有很强的稳定性和抗逆性，除了可以抵抗饲料制粒过程中的高温、高热，还可以耐受体内胃液、胆汁酸和消化酶的作用，并且对多种抗生素具有很强的耐药性。丁酸梭菌作为益生菌在体内可以维持或恢复宿主肠道优势菌群，促进肠道乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖，并抑制大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌、幽门螺杆菌等常见肠道致病菌的的生长，其主要代谢产物——丁酸是结肠能量供应的主要来源，用于修复和维持肠黏膜屏障。目前，将丁酸梭菌作为新型饲料添加剂在养殖生产中推广应用对于减少当前饲料中抗生素大量滥用、减少药物残留、降低动物细菌的耐药性和保障动物健康方面有着重要的意义。

丁酸梭菌能干什么？

消化吸收促长

拥有丰富的次级代谢产物：大量复合酶，协助饲料消化；大量有机酸，降低肠腔pH值，弥补胃酸分泌不足。

创造健康的肠道环境

1. 抑制病原菌定植

2. 分泌抑菌物质

3. 促进益生菌增值

4. 修复肠上皮

5. 宿主供能

维持完善的肠道屏障

1、机械屏障：丁酸梭菌能诱导紧密连接蛋白基因的表达，增强细胞间的紧密连接，降低细胞通透性；丁酸梭菌能调控肠道上皮细胞凋亡进程，有效保护肠道上皮的完整性。

2、化学屏障：丁酸梭菌促进肠上皮细胞分泌细菌素和防御素等抑菌物质；丁酸梭菌可以黏附于上皮细胞刺激分泌黏蛋白，使其在肠道黏膜和病原微生物之间形成保护层，增加肠道屏蔽功能；丁酸梭菌高产丁酸等有机酸，增强化学屏障功能。

3、免疫屏障：丁酸梭菌通过促进特异性和非特异性IgA抗体的产生，改善肠黏膜屏障功能，增强免疫系统的能力。

4、生物屏障：丁酸梭菌竞争性抑制（生长抑制和营养抑制）病原细菌在黏膜的生长；同时促进肠道共生菌群的生长，还可以抑制生长、侵袭的条件致病菌。

建立健全肠道免疫

1、激活免疫应答：丁酸梭菌具有免疫调节能力，充当刺激因子，不仅能促进机体免疫器官发育，激活淋巴组织，刺激诱导产生分泌型免疫球蛋白A等物质，增强免疫系统的功能。

2、参与免疫调控：丁酸梭菌可以调节机体的免疫通路，通过特异性受体调控免疫因子的表达，抵抗病原微生物的侵害从而抑制机体炎症反应，提高机体免疫力。

抑制炎症反应

炎症是一种过度免疫水平的体现，丁酸梭菌在抑制炎症反应方面效果显著,具体通过三条通路实现。

途径一：丁酸梭菌通过拮抗TLR2受体激活NF-κB信号通路实现抑制炎症效应。

途径二：丁酸是调节趋化性和免疫细胞粘附性的关键调节因子，丁酸结合G蛋白偶连受体调节途径。

途径三：产物丁酸通过调节组蛋白去乙酰化水平激活抑制炎症效果。

丁酸梭菌作为活菌型饲用添加剂克服其同类产品包括乳酸杆菌和酵母菌等对制粒高温的耐受性低、对贮存条件要求严格和胃酸通过率低的缺陷，具有促进动物生长、提高畜禽饲料转化率、防治消化道疾病、降低幼畜、禽病死率和提高机体力等作用。